UAB "Vita ir ko" veiklą pradėjo 2006 m. visus lankytojus pakvietusi į kavinę - barą "Olimpas", esantį Jonavos centre. Čia vyksta įvairūs užsakomieji renginiai: vaikų šventės, gimtadieniai, gedulingi pietūs (iki 30 žmonių), rezentacijos, furšetai ir kt.2007 m. įmonės vadovai nusprendė išplėsti įmonės veiklą ir įkurti konditerijos cechą Jonavos raj. Bendradarbiaujant su Jonavos darbo birža buvo parašyti keli projektai,kurie gavo rėmimą. Jų dėka įmonė įsigijo naujus konditerijos ir fasavimo cecho įrengimus.

Šiuo metu įmonė savo asortimente turi daugiau kaip 50 rūšių įvairių konditerijos gaminių: sausainių, meduolių, vaflių, tinginių ir kitų netradicinių skanėstų. Gaminame meduolinius suvenyrus įvairioms progoms su Jūsų pageidaujamais palinkėjimais ir kitais užrašais.